1、腰果不含胆固醇，它特别适合中老年朋友食用这是因为腰果中的不饱和脂肪酸有利于心脑血管健康腰果中的有益油脂可润肠通便，能很好地缓解老年人的便秘此外，腰果也是胃酸分泌减少胃动力不足老年人的辅助食疗佳品腰果。

2、研究证实，豆类由于含有丰富的蛋白质低聚糖膳食纤维大豆异黄酮等，是可以降低胆固醇和低密度脂蛋白的，建议多摄入，每天应该保证50克的豆制品含有较多反式脂肪酸的食物要少吃反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪；腰果不含胆固醇，高蛋白质，是高级营养品腰果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。

3、可以燕麦四季豆苹果香芋桃子瓜类菇类海带黑白木耳紫菜坚果杏仁花生胡桃腰果栗子等燕麦中富含的水溶性纤维可以“阻止”肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸浓度，降低“坏胆固醇”和三。

4、腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，增加高密度脂蛋白，这对心脏和血管都有好处此外，不饱和脂肪酸可以使皮肤处于保湿状态，使皮肤看起来更白更年轻腰；表明食用坚果对改善男女患者胆固醇水平的影响相同研究还显示，不同类型的坚果对胆固醇水平的影响相同，但是，“低密度脂蛋白身体质量指数BMI和饮食类型可以显著增强食用坚果的作用在那些低密度脂蛋白水平高身体质量指数低；在玉米中含有非常多的矿物质和维生素玉米中的磷硒和维生素E的含量都很高，这些物质都有很好的清理血管的作用，所以低密度胆固醇高的患者可以多吃一些玉米另外用玉米来做菜或者是做沙拉的，口感也是非常好三燕麦 燕麦。

5、根据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物苹果因富含果胶纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用如果每天吃两个苹果，坚持一个。

6、腰果的营养价值 1腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老2腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇。