干果酸豆角属于碱性 一酸性与碱性食物 1所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性一般金属元素钠钙镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆豆腐菠菜莴笋。

某些干果椰子杏栗产生碱性灰分，而其它如花生核桃产生酸性灰分玉米和小扁豆则是成酸性食品碱性食物主要分为一蔬菜水果类二海藻类三坚果类四发过芽的谷类豆类要避免或减少以下酸性食物；还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植西红柿醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物 某些干果椰子杏栗产生碱性灰分，而其它如花生核桃产生酸性灰分玉米和小扁豆则是成酸性食品 碱性食物。

绝大多数的水果蔬菜都是碱性食物，但是也有列外，比如草莓有不能氧化代谢的有机酸苯甲酸草酸，会使体液的酸度增加，属于酸性食品 一碱性食物概述 含钾钠钙镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如；如人患腹泻时，排出物呈碱性，体内酸会相对增多而呈酸性大量呕吐时，胃酸损失过多，体内又可呈碱性而且每餐进食，食物都有一定的酸碱度，也会影响人体的酸碱平衡所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属；因此，不能从食物的味道来区分酸性或碱性食物肉类是酸性食物，蔬菜水果是咸性，要多食蔬菜水果，因为健康人的身体呈弱咸性，身体呈酸性就容易生病强酸性食品蛋黄乳酪甜点白糖金枪鱼比目鱼中酸性食品火腿。

还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂西红柿醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物某些干果椰子杏栗产生碱性成分，而其它如花生核桃产生酸性成分玉米和小扁豆则是成酸性。