我们都知道常吃坚果好处多，如核桃是“抗氧化之王”，能帮助延缓衰老葵花籽能保护血管弹性花生有抗结核作用杏仁能调节血；每天吃多少坚果合适 将坚果去壳粉碎，分别检测6种果仁的营养成分敞开存放坚果会有怎样变化 将坚果平铺于样品盘中，室温放置5天。

2008坚果炒货食品通则规定15%的要求但样品的感官变化较明显，到第3天时，山核桃碧。

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龙岗也是全国坚果炒货产业的主要集散地，山核桃种植面积达5万亩以上，年均总产量1200吨，产值12亿元，已拥有80多家QC认证的。

早餐双色馒头，蒸紫薯，五仁大米粥加餐香蕉，酸奶，冰糖梨水午餐西芹百合炒坚果，西红柿牛肉面，莲藕猪肉丸，海米花鸡蛋。

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生坚果一般含有大量植物酸，其中一种叫单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐胃胀食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应，而经晒干或。

坚果炒货食品是指以坚果籽类或其籽仁等为主要原料，经加工制成的食品常见的坚果包括瓜子核桃开心果腰果榛子等。