香瓜为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实，世界十大水果之一，具有遗传多态性，果实大小形状果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型；水果分类瓜类瓜类是西瓜香瓜哈密瓜白兰瓜的总称它是超市果品经营的一大类时令及地方性强，水分大，可食部分香甜，但不易贮藏1西瓜。

在所有的水果种类之中，瓜类水果香甜美味，非常受到人类的喜爱其中的瓜类水果分别是香瓜哈密瓜西瓜等等都是属于瓜类水果。