随着气温的上升，夏天已经离我们越来越近。炎热的夏季，除了冷饮和冰激凌，各种水果也是降温解渴的好东西。

　　那么问题来了，不同的水果有不同的吃法，怎么才能又省力又方便呢？小编专门搜罗了水果的挑选技巧和正确吃法，作为吃货的你可千万不能错过！

　　1.西瓜

　　西瓜是很多吃货夏天的最爱，怎么才能挑到好吃的西瓜呢？这可是有很多学问的！第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃;第二，颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的；第三，西瓜纹路整齐就是好瓜;第四，西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。

　　另外，很多人都喜欢把西瓜一切二挖着吃，其实这个办法并不好。首先，吃不完的西瓜不易保存。因为被勺子挖过剩下的西瓜瓤沾上了唾液，更容易变质。其次，西瓜是含糖量很高的水果，吃多了容易转化为脂肪。如果抱着半个西瓜用勺挖着吃，不知不觉中就会吃过量，容易长胖。

　　切块吃西瓜，无论从卫生还是健康的角度看，都比较科学。另外，西瓜还可以用榨汁机榨成西瓜汁喝，也可以将多种水果放在一起拌成水果沙拉吃。做水果粥的时候也可以将西瓜放进去煮，另外，西瓜皮也可以切丝炒着吃。

　　2.芒果

　　选芒果，首先要选择果皮光滑黄亮有光泽，无黑点，有香味，青皮是熟的程度不够，芒果还可分公母，公的肉较多，母的核粒较大肉较少，公是身型较长，母是下围圆大像有个小肚一样的。

　　芒果虽然有丰富的维生素，是水果中的佳品，但是以前有过敏症状的人，尽量不要吃芒果。吃芒果时最好切成小块，用牙签送到口内，尽量不要碰到嘴唇周围，吞入口内会更保险，碰过芒果汁后要注意洗手。

　　还有一种吃法是用刀把芒果切成两瓣，把里面的壳去掉，再把两瓣芒果肉用刀横着切几刀，竖着切几刀，让它的肉切成一个个小方格，然后洒上白糖，拿起一瓣芒果，用两手把芒果向里一翻，芒果肉就变成一个个正方型的小方块，像一个海上城市，用口一咬，芒果肉就全被我们吃掉了！

　　3.火龙果

　　火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好；表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了；不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。

　　火龙果和芒果的吃法类似，先把火龙果洗净，切成两半，用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把皮划破。用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，如活字印刷。此外，牙签要横着挑起火龙果肉，否则不受力。

　　4.猕猴桃

　　选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。同时体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

　　该怎么吃呢？方法一：挑选一个软硬合适的猕猴桃，洗净他身上的毛刺;用小刀子，从猕猴桃的正中间切成两半；用勺子沿着猕猴桃皮的边缘，轻挖果肉即可。方法二：挑选一个软硬合适的猕猴桃，洗净他身上的毛刺；用小刀轻轻的切掉猕猴桃的两头；将小号的水果刀从猕猴桃的果皮边缘扎入；沿着猕猴桃皮的边缘，轻轻的转动小刀，将果肉和果皮分离；转之后，将猕猴桃竖着放进盘内，将转出的果皮轻轻拉出，最后用刀切成小块即可享用。

　　5.樱桃

　　樱桃要选大颗、颜色深有光泽、饱满、外表干燥、樱桃梗保持青绿的。避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。一般的加州樱桃品种颜色较鲜红，吃起来的口感比较酸，比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。

　　如何帮樱桃快速去核，也有一个很巧妙的办法。先要准备一根我们平时用的筷子，然后将洗好的樱桃去掉樱桃把，再将粗的那面筷子头对准樱桃底部的正中央（不是有樱桃把的那一面），微微使劲将筷子捅过去，这时你会发现樱桃核一下子就被捅出来了，不会带一点果肉，而且去核后的樱桃非常完整漂亮。

　　6.荔枝

　　新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个头匀称，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。如果荔枝果实有些发黑，那说明荔枝已经有些变质。

　　很多人抱怨说拨荔枝拨得满手都是汁，而且荔枝屁股上有个小塞子也很难去掉，其实有更省力的方法。荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了，直接一口咬下去就行啦！

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