1、水果和蔬菜的区别在它们的成分热量食用方法不同，蔬菜中的矿物质和微量元素要比水果中的丰富，而维B和维A的含量也比水果要高，如果用水果来代替蔬菜，就会造成身体内的微量元素缺乏水果和蔬菜不是一样的，大家都知道；一般蔬菜水果皆富含水份纤维质无机盐类及维生素，是善食中维生素A维生素C钙和核黄素的主要来源尤以绿叶类蔬菜在供给居民膳食中主要维生素及无机盐方面意义更大如果选择得当，每人每日膳食中有半斤左右的绿色菜或。

2、蔬菜和水果都是取自植物的可以吃的部分虽然我们一般可以很容易地把一个东西归到“蔬菜”或者“水果”中去，但是蔬菜和水果本身不是一种科学的分类，更多的是一种习惯一般而言，水果是指这样一类食物含有植物的种子，通常甜；1在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官2蔬菜中的纤维素，以及维生素C钙磷镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源3而大多数的水果，虽然含有。

3、蔬菜和水果的区别是什么，水果和蔬菜我们日常生活中每天都会吃到的，是生活中不可缺少的食物之一，能够为人体提供多种维生素矿物质等营养物质，那么你知道蔬菜和水果的区别是什么蔬菜和水果的区别是什么1 蔬菜与水果的；菌藻类蔬菜如香菇木耳紫菜等，含有蛋白质多糖胡萝卜素和铁锌硒等矿物质，紫菜和海带富含碘水果和蔬菜的品种很多，不同品种的营养价值相差很大，只有选择不同品种的水果和蔬菜合理搭配才有利于健康建议每天；其实蔬菜和水果有著本质的区别在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官蔬菜中的纤维素，以及维生素C钙磷镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源而大。

4、水果和蔬菜虽然营养相近，但它们并不能相互替代首先，水果不能代替蔬菜从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但水果中除了鲜枣山楂柑橘含维生素C较多外。